• Останні
• Хіти продажів

Чорна ікра стерляді або біла чорна ікра завжди користувалися популярністю в країнах СНД. Найціннішою завжди вважалася білужа, тому не дивно, що вартість ікри білуги така висока. Аналогічно червоною, чорна ікра має вишуканий смак, крім цього вона корисна і багата на мікроелементи. Широкий список амінокислот (у тому числі рідкісні глютамінова та аспарагінова), а також мінерали та вітаміни – основні причини, з яких цей продукт так високо цінується.

Чим корисна чорна ікра

В одній баночці чорної ікри Бестерміститься така велика кількість корисних речовин, що навіть пари чайних ложечок на день достатньо, щоб надати важливу допомогу організму. Цей смачний делікатес багатий на низку вітамінів, поліненасичених жирних кислот, мінералів. Ікра стерляді, ціна якої завжди була високою, особливо корисна, оскільки благотворно впливає на біохімічні та травні процеси в організмі, нервову та кісткову системи, захисні сили організму та активність мозку.

У ста грамах ікри міститься близько тридцяти грамів легкозасвоюваного протеїну. Розрахувати свою добову потребу у цій речовині можна за простою формулою: один грам на кожний кілограм маси тіла. Виходить, що цей обсяг ікри покриє третину від добової потреби організму в білку. Однак понад п'ятдесят грамів продукту не варто вживати, оскільки він містить велику кількість солі. При цьому від ікри стерляді, ціна якої може здатися вам високою, не варто відмовлятися, оскільки вона має чудові смакові характеристики і дає користь організму.

Як не нарватися на підробку?

Ви повинні розуміти, що ціна ікри осетра не може бути низькою. Дуже дешевий продукт повинен вас насторожити. Ікру дуже часто підробляють, видаючи замість осетровою щучю, через візуальну схожість. З цієї причини ви повинні знати, за якими ознаками можна розрізнити контрафакт:

• ідеально рівні зернятка (в оригінальній ікри вони завжди різні);
• сухість, слизовість та клейкість ікринок;
• щільність оболонки, її складно луснути;
• цифри на банку продавлені всередину, не чітко видно;
• колір із синім відливом;
• кислуватий присмак, сильний запах оселедця.

Окрім зовнішніх відмінностей, важливо орієнтуватися в цінах на білу ікру та інших різновидах чорної ікри.

Яка вартість чорної ікри

Інтернет-торгівля в наш час розвивається не щодня, а щогодини, тому багато споживачів замовляють чорну ікру осетрумережею, а не купують у звичайних магазинів. Вартість цього продукту залежить від низки причин, насамперед від його рідкості. Зараз у світі виробляється лише триста тонн ікри на рік, що дуже мало, якщо порівнювати з показниками тридцятирічної давності. Цей факт прямо пропорційно впливає те, що вартість делікатесу тримається високому рівні. Попит стабільно зростає, тож підприємці зацікавлені у розширенні рибних ферм, де вирощуються осетрові. А це означає, що гіпотетично ціна ікри бестера та інших сортів може зменшитися.

Різновиди

Чорну ікру отримують від кількох різновидів осетрових риб: від білуги до калуги. Кожна з підвидів має відмінні риси. Чорна ікра білуги вважається найціннішою. Кожна ікринка відрізняється великим діаметром – приблизно 3,5 міліметра. Цей цінний продукт може бути різних відтінків від сірого до чорного. Завдяки тонкому та ніжному смаку, цей продукт є найулюбленішим серед інших різновидів чорної ікри. Багато в чому це завдяки тонкій оболонці, яка просто тане у роті. Цікава особливість: чим ікра світліша, тим цінніша.

Осетрова ікра – ще одна улюблениця публіки. Гурмани цінують її специфічний смак, а розміри її ікринок дещо менші, ніж у білужої (приблизно 2,5 міліметра в діаметрі). Відтінок може бути наближеним до коричневого, а смак у неї не дуже різкий, віддає йодом.

Чорна ікра калуги – ще один корисний різновид, який, на жаль, менш відомий, ніж інші види. Це пояснюється тим, що в дикій природі її практично не залишилося і вилов сильно обмежений. При цьому ікра має просто чудовий смак. Ікринки великі, близько 4 мм у діаметрі, а колір варіюється від світло-коричневого до чорного, залежно від віку риби.

Окрім цього пропонуємо всім любителям делікатесів спробувати ікру стерляді та палтуса. Перша є однією з найдоступніших, має горіховий присмак, а ікринки дрібні та розсипчасті. При цьому ікра палтуса має більші зернятка бежевого відтінку. Ціна у неї невисока, а корисні властивості не гірші, ніж у ікри осетру. Морський запах, йодний присмак і дивовижний смак сподобаються гурманам, які прагнуть спробувати нові різновиди ікри.

Нам можна довіряти

До вибору чорної ікри калуги, ціна якої досить висока, потрібно поставитися максимально відповідально, щоб не нарватися на підробку. Нам можна довіряти, оскільки наша продукція відповідає всім правилам вибору корисного та оригінального продукту:

• зроблено у весняно-літній період року (цей час нересту, ми не пропонуємо ікру з акваферм, про що свідчить дата на баночках);
• не містить шкідливих консервантів (ми продаємо продукт із добавками ЛІВ-1 та Е-285 – звертайте на них увагу при покупці, оскільки тільки вони є легальними);
• чорна ікра без вмісту консервантів - запитуйте наших менеджерів;
• має сертифікати, що підтверджують якість (у нас є всі необхідні документи та сертифікати, які ми готові продемонструвати на запит у будь-який момент).

Ще одним важливим параметром є гучне ім'я виробника. З усіма марками, що представлені в нашому інтернет-магазині, ви знайомі, оскільки це відомі бренди. Ми не пропонуємо стерляді ікру, ціна якої не є маленькою, від невідомих марок, оскільки цінуємо довіру клієнтів. Ми хочемо, щоб ви отримували лише товари, якість яких відповідає вартості.

Ікорний інтернет магазин Ikorka.in.ua на сьогодні є одним з лідерів вітчизняного ринку з постачання сертифікованого та якісного продукту від провідних світових виробників та постачальників чорної ікри. Наша компанія досить молода за мірками сучасного бізнесу, проте лише за кілька років ми змогли заявити про себе і стати впізнаваним серед любителів морських та річкових делікатесів магазином.

Основний акцент нашої діяльності з самого початку роботи полягав у розвитку власної інфраструктури, що дозволяє доставляти та переробляти найзатребуваніші види ікри з усього світу. У 2010 році у нас був крихітний ікорний цех і мінімагазин в Одесі, а сьогодні наша компанія є топовим виробником популярного продукту, який ми поставляємо в найширшому асортименті.

Банку чорної ікри від інтернет магазину Ikorka.in.ua - це відомий на полицях рибних магазинів продукт з яскравою упаковкою та оригінальним дизайном. Різне фасування продукту дозволить підібрати варіант як для невеликої родини, так і для великої компанії або рибного ресторану.

Унікальний продукт світової якості

Ми забезпечуємо високоякісною чорною ікрою, яку ще називають «чорним золотом», багатьох постійних клієнтів у Києві та області, а також по всій Україні. Наші покупці – це ресторани, готелі, спеціалізовані та звичайні магазини, супермаркети та просто звичайні люди, які хочуть долучитися до «свята смаку» та відчути, що означає справжня якість.

Чорна ікра, ціна якої залежить від різновиду та фасування, це символ достатку та успіху, це вишуканий делікатес, який має надзвичайно тонкий смак.

>

Національний символ багатьох приморських країн - ікра осетрових риб, яка поряд з червоною ікрою, має унікальні та корисні властивості і рекомендується багатьма лікарями для забезпечення організму корисними речовинами .

Чорна ікра, купити яку пропонує наш магазин, має кілька різновидів, серед яких особливим попитом серед гурманів користується:

• осетрова ікра,
• ікра калуги,
• біла ікра.

Окремі різновиди продукту, такі як ікра білуги, купити Київ пропонують лише кілька компаній. Тільки у нас ви отримаєте сертифікат якості на ліцензовану білу ікру, яка, до речі, в деяких країнах йде